Jamón Ibérico aus Wildpflanzenmast 9kg [5]

27,49€

Jamón Ibérico aus Wildpflanzenmast aus dem Traditionsbetrieb Belloterra. Dieser Schinken stammt von Schweinen iberischer Rasse, die sich ausschließlich von natürlichem Getreide ernähren.

Eigenschaften:

  • Geschmack: zart, weich, lang anhaltendes Geschmacksaroma
  • Herkunft: Córdoba, Spanien
  • Lagerung: Gekühlt, trocken und fernab von direktem Sonnenlicht lagern. Sobald er angeschnitten ist, innerhalb von 1 Monat verzehren, um den exquisiten Geschmack zu bewahren. 

 

Jamón Ibérico aus Wildpflanzenmast 9kg [5]

BELLOTERRA

Die Belloterra-Anlagen befinden sich in Añora, im Herzen der Region Los Pedroches, im nördlichen Teil der Provinz Córdoba.

Diese Enklave erlaubt es dem iberischen Schwein, sich von dem besten Rohstoff zu ernähren: die Eichel, deren hoher Gehalt an natürlichem Zucker dem Schinken von Los Pedroches seinen charakteristischen süßen Geschmack verleiht.

Der Betrieb Belloterra legt Wert auf die lokale Produktion, wendet in der Produktion traditionelles Know-How an und investiert in einen kontinuierlichen Innovationsprozess um stets herausragende Qualität zu bieten. 

Sie setzen sich stark für die Aufwertung ihrer Branche und die Aufrechterhaltung der Kultur und Tradition, die seit Jahrhunderten ihre Branche geprägt hat, ein.

Website des Produzenten.