Wagyu Presa (hinteres Ausgelöstes), 1,8-2,5 Kg [Tiefgekühlt] [321]

36,49€

(6) Die Presa ist ein ganz spezielles Stück des Wagyu Rindes. Mit der Form einer Hochrippe, aber kleiner in der Größe, eignet es sich hervorragend zur Zubereitung von Steaks. Die zwei Muskeln können getrennt und anschließend in kleine Stücke geschnitten werden, um sie als Spieße vorzubereiten. 

Wagyu Rind

Das Wagyu-Fleisch mit japanischer Herkunft unterscheidet sich deutlich von den anderen Rinderrassen und ist in seiner Qualität seinen Artgenossen absolut überlegen. Das Fleisch ist extrem zart und saftig. Außerdem hat es einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, wie etwa Omega 3, 6 und 9. Diese sind als gesunde Inhaltsstoffe hoch angesehen und helfen unter anderem Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern. 

Eigenschaften:

  • Geschmack: zart, saftig, rund im Geschmack
  • Herkunft: Vizmalo, Spanien.
  • Lagerung & Mindesthaltbarkeit: Tiefgekühlt mindestens 6 Monate haltbar. Nach Auftauen im Kühlschrank mindestens 3 Tage haltbar. 

 

Wagyu Presa (hinteres Ausgelöstes), 1,8-2,5 Kg [Tiefgekühlt] [321]
Wagyu Presa (hinteres Ausgelöstes), 1,8-2,5 Kg [Tiefgekühlt] [321]
Wagyu Presa (hinteres Ausgelöstes), 1,8-2,5 Kg [Tiefgekühlt] [321]
Wagyu Presa (hinteres Ausgelöstes), 1,8-2,5 Kg [Tiefgekühlt] [321]

FINCA SANTA ROSALÍA

Der Bauernhof, der nur 25 Minuten südwestlich von Burgos liegt, ist der perfekte Treffpunkt für Naturliebhaber und Feinschmecker. Es ist ein ruhiger und bezaubernder Ort, an dem seit vielen Jahren Tiere mit Sorgfalt aufgezogen und herrliche Weine hergestellt werden. Die Finca Santa Rosalía lädt ein, einen einzigartigen Ort zu besuchen, an dem Sie einen nachhaltigen Bauernhof aus erster Hand kennenlernen können, von der Zucht von Wagyu-Tieren bis hin zur Produktion von biologischen Weinen.

Sowohl bei ihren roten Rebhühnern als auch bei ihren Wagyu-Ochsen wird der gesamte Lebenszyklus jedes einzelnen Tieres von Anfang bis Ende kontrolliert, wobei ein spezielles Zuchtsystem in Einsatz gebracht wird, dessen strenge Anforderungen sowohl den Tierschutz, als auch die Qualität und Lebensmittelsicherheit des Endprodukts umfasst.

Das Fleisch des Wagyus ist eine der wertvollsten und begehrtesten Fleischsorten der Welt, zum einen wegen seines exquisiten Geschmacks und seiner Zartheit, zum anderen wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften und seiner Nährstoffe, wie zum Beispiel die essentiellen Fettsäuren Omega 3 und Omega 6. Der Geschmack, das Aroma, die Zartheit und die Saftigkeit dieses Fleisches, die charakteristisch für dieses Fleisch sind, erfreuen selbst die anspruchsvollsten Gaumen.

Website des Produzenten